Marc Lore, veteran poduzetnik u e-trgovini koji je prodao svoje prethodne tvrtke Amazonu i Walmartu, ima velike planove za integraciju umjetne inteligencije u svoje trenutno poduzeće, Wonder.
Srž tih planova je Wonder Create, inicijativa koja bi omogućila bilo kome — od poduzetnika u prehrambenoj industriji do influencera na društvenim mrežama — da koristi AI za dizajn i pokretanje vlastitog branda restorana u manje od minute. Virtualni restoran bi potom bio aktivan kroz Wonderovu rastuću mrežu tehnološki opremljenih kuhinja, koja trenutno broji 120 lokacija, a očekuje se da će sljedeće godine doseći 400.
Loreova start-up kompanija, vertikalno integrirana platforma za objedovanje i dostavu, evoluirala je od food truckova do restorana brze hrane sa 10 do 20 sjedećih mjesta. Ovi restorani nisu obični; oni su “programabilne kuhinjske platforme” sposobne raditi kao 25 različitih tipova restorana temeljenih na kuhinji, unutar svojih potpuno električnih kuhinja koje sve više postaju robotske.
Govoreći na konferenciji “Budućnost svega” Wall Street Journala ovaj tjedan, Lore je rekao da ove kuhinje imaju biblioteku od 700 sastojaka. “Restorani” koje sadrže zapravo se sastoje od mnogih različitih brendova koji djeluju unutar tih lokacija.
Pored osoblja od do 12 ljudi u ovim kuhinjama, tehnologija kuhanja, poput transportnih trakova i robotskih ruku, uključena je u proces kuhanja. Kompanija je također nedavno kupila Spice Robotics, proizvođača automatske mašine za pravljenje zdjela koja se ranije koristila u Sweetgreenu. Sljedeće godine planira ponuditi “beskonačnu mašinu za umake” koja može napraviti oko 80% svih umaka koji se danas nalaze u receptima na internetu.
Wonder Create je najavljen ranije ove godine kao način za svakoga da koristi Wonderov softver za pokretanje vlastitog brenda restorana i recepata.
Lore je ponudio više detalja o tome kako bi to funkcioniralo koristeći AI tehnologiju, opisujući plan kao nešto poput “Shopify prednje strane s AI upitom.”
“Upišete kakav restoran želite izgraditi. AI ga izgradi u manje od minute. Pravi ime, brendiranje, opis, slike, cijene, informacije o zdravlju i sve recepte za vaš restoran,” objasnio je Lore tijekom intervjua na WSJ događaju. Potencijalni vlasnik restorana mogao bi tada doraditi upit ako su potrebne promjene. Kada bude spreman za pokretanje, restoran bi se aktivirao u svim Wonderovim lokacijama.
